Faire tiédir le lait et y Délayer la levure déshydratée et laisser poser entre 5 et 10 min.
Dans ton robot mettre les farines, le sucre ,le mélange lait levure et commencer à pétrir. Ensuite rajouter l œuf battu tout en laissant le robot pétrir entre 5 et 10 min la pâte doit devenir souple mais élastique.
Ensuite incorporer le beurre progressivement et continuer de pétrir jusqu'à ce que le beurre soit bien incorporé.
Mettre votre pâte dans un saladier graissé et laisser poser à température ambiante mini 3h .
Dégazer votre pâte et l étaler sur votre plan de travail fariné de manière à faire un rectangle.
Etaler votre pâte à tartiner sur toute la surface  et puis rouler votre pâte dans le sens de la longueur.
Prendre un couteau et couper au milieu dans le sens de la longueur mais laisser 3/4 cm sur la fin puis faire comme une tresse à 2 branches.
Mettre dans un moule graisser ou recouvert de papier cuisson et laisser pousser 45 min.
Enfourner 1h plus ou moins sur un four préchauffé à 180°c.

Recette réalisée par @gwladys_dans_la_kitchen