• Faire fondre le beurre dans une casserole jusqu’à ce qu’il prenne une couleur légèrement dorée et une odeur de noisette.
• Le filtrer puis le laisser refroidir. Dans un saladier, mélanger les blancs d’œufs avec le sucre glace.
• Ajouter ensuite la farine, la levure chimique, le sel et la poudre d’amandes, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
• Incorporer le beurre noisette refroidi, puis ajouter les pépites de chocolat et mélanger.
• Beurrer les moules à tigrés, et verser la pâte.
• Enfourner 20 minutes à 175 °C. Laisser refroidir avant de démouler, puis garnir le creux de chaque tigré avec une cuillère de CHOKO LINETTE.

Auteur de la recette : @vickyscooking83